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Spinatsalat mit Wassermelonenwürfeln

1

Points®

Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach

Spinatsalat mit Wassermelonenwürfeln
Spinatsalat mit Wassermelonenwürfeln

Zutaten

Melone, Wassermelone

500 g

Öl, Olivenöl

1 EL

Limettensaft

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Spinat

250 g, Baby-Blattspinat

Peperoni

1 Stück, gelb

Gurke, Salatgurke

1 Stück, mittel

Anleitung

1

Wassermelonenfruchtfleisch würfeln und für das Dressing 200 g Melonenwürfel mit Öl, Limettensaft, Salz und Pfeffer pürieren. Baby-Blattspinat waschen und trocken schleudern. Peperoni waschen und entkernen. Gurke waschen und mit Peperoni würfeln.

2

Baby-Blattspinat mit Gurken-, Peperoni- und restlichen Melonenwürfeln vermengen, mit Dressing beträufeln und Spinatsalat servieren.

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