Spinat-Poulet-Auflauf / Spinat-Hähnchen-Auflauf
7
Punkte®
Gesamtzeit: 55 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 40 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Pouletbrust, roh
250 g
Pilze, frisch
250 g
Öl, Rapsöl
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Currypulver
1 TL
Kartoffeln
200 g, mehligkochende
Spinat
250 g
Béchamelsauce
100 ml
Käse, gerieben, fettreduziert
50 g
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Pouletbrustfilet trocken tupfen und in Streifen schneiden. Champignons trocken abreiben und halbieren. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Poulet darin ca. 5 Minuten rundherum anbraten und mit Salz und Curry würzen. Poulet herausnehmen und Champignons im Bratensatz ca. 4 Minuten anbraten.
2
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Spinat waschen und trocken schleudern. Kartoffeln, Spinat, Champignons und Poulet in eine Auflaufform (ca. 25 x 30 cm) geben und vermischen.
3
Bechamelsauce über den Auflauf geben. Auflauf mit Käse bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen. Spinat-Poulet-Auflauf servieren.
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