Spanische Kartoffelspiesse
2
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kartoffeln
300 g, kleine Kartoffeln, z. B. Drillinge
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Peperoni
1 Stück, klein, grün
Chorizo
60 g
Knoblauch
1 Zehe(n)
Öl, Olivenöl
1 EL
Paprikapulver
½ TL, geräuchert
Thymian
1 TL, gehackt
Meersalz
½ TL, grob
Anleitung
1
Drillinge waschen und mit Schale in Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Peperoni waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Chorizo in dünne Scheiben schneiden.
2
Für die Marinade Knoblauch pressen und mit Öl, Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer verrühren. Drillinge abgiessen, mit Chorizoscheiben und Peperonistücken abwechselnd auf 6 Spiesse stecken und mit Marinade bestreichen.
3
Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Kartoffelspiesse darin fettfrei 5–7 Minuten rundherum braten. Spanische Kartoffelspiesse mit Meersalz bestreuen und servieren.
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