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Spaghetti mit Geflügelbolognese

Spaghetti mit Geflügelbolognese

8
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 5 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
45 min
Portion(en)
6

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, gross

Knoblauch

3 Zehe(n)

Öl, Olivenöl

2 TL

Tomaten gehackt, geschält (Konserve)

2 Glas/Konserve, gross

Tomatenmark

150 g

Basilikum, frisch

2 TL, gehackt

Oregano

2 TL

Zucker weiss

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Hackfleisch/Geflügelhackfleisch, mager, aus Geflügelbrustfilet

500 g

Teigwaren, trocken

350 g, Spaghetti

Parmesan/Grana Padano

2 EL, gerieben

Anleitung

  1. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und beides darin ca. 5 Minuten unter Rühren andünsten. Stückige Tomaten, Tomatenmark, Basilikum, Oregano, Zucker, Salz und Pfeffer hinzugeben und 25–30 Minuten ohne Deckel köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
  2. Währendessen das Geflügelhack in restlichem Öl krümelig braten und Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Spaghetti mit Sauce und Parmesan schmecken lassen!

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