Spaghetti bolognese alla mamma
9
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Teigwaren, trocken
70 g, Spaghetti
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zwiebel
1 Stück, klein
Öl, Rapsöl
1 TL
Knoblauch
1 Zehe(n)
Rind, Eckstück, roh
100 g, gehackt
Karotten
2 Stück, mittel
Tomaten passiert (Passata)
200 g
Gemüsebouillon, zubereitet
50 ml, (2 Prisen Instantpulver)
Italienische Kräuter
1 TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Fix für Salatsauce
1 Portion(en)
Wasser
2 EL
Blattsalat
4 Blatt(Blätter)
Anleitung
1
Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
2
Zwiebel würfeln. Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten, Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Karotten würfeln, mit Tomaten und Gemüsebouillon zugeben. Sauce mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen, ca. 20 Minuten köcheln lassen.
3
Dressing aus Fix für Salatsauce und Wasser anrühren. Salat mit Dressing vermischen und zu Spaghetti bolognese servieren.
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