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Spaghetti al Limone

Spaghetti al Limone

8
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2

Zutaten

Teigwaren, Vollkornteigwaren, trocken

120 g, Spaghetti

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zitronen

1 Stück, unbehandelt

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

80 g

Dill

2 TL, gehackt

Gurke, Salatgurke

1 Stück, gross

Eier, Hühnerei, Eigelb

2 Stück

Parmesan/Grana Padano

3 EL, gerieben

Anleitung

  1. Teigwaren nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. 2 TL Zitronenschale abreiben und Zitrone auspressen. Für das Dressing Joghurt mit 1 TL Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer verrühren. Gurke waschen und in dünne Scheiben hobeln.
  2. Für die Sauce Zitronenschale mit restlichem Zitronensaft, Eigelb, Parmesan, Salz und Pfeffer verrühren. Gurken mit Dressing vermischen. Teigwaren abgiessen und zügig im Topf mit der Sauce verrühren. Spaghetti al Limone mit Gurkensalat servieren.

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