1

Tomaten waschen, kreuzweise einschneiden, mit kochendem Wasser überbrühen und häuten. Tomaten entkernen und würfeln. Zuckererbsenschoten und Pak Choi waschen und Pak Choi in Streifen schneiden.

2

Zwiebel schälen und halbieren. Chilischote waschen, entkernen und halbieren. Ingwer schälen, mit Knoblauch, Zwiebel und Chili in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und erneut 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

3

Zwiebelmischung mit dem Spatel nach unten schieben, Öl dazugeben und 3 Min./120° C/Stufe 1 andünsten. Zuckererbsenschoten und Pak Choi dazugeben und 3 Min./120° C/ Linkslauf/Sanftrührstufe mitdünsten. Sojasauce und Bouillon dazugeben und 10 Min./100° C/Linkslauf/Sanftrührstufe garen. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, abgiessen und auf Teller verteilen.

4

Crevetten abspülen, trocken tupfen, mit Tomaten zur Suppe geben und 5 Min./100° C/Linkslauf/Stufe 1 garen. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Suppe mit Kokosmilch verfeinern, 1 Min./100° C/Linkslauf/Stufe 1 mitgaren und über die Nudeln giessen. Sobanudel-Crevetten-Suppe mit Salz abschmecken und mit Frühlingszwiebeln und Koriander bestreuen und nach Wunsch mit Limettenspalten servieren.