
Schweinsfilet mit Haselnusskruste und gedünstetem Blattspinat
12
12
12
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
2
Zutaten
Brot, Vollkorntoastbrot
1 Scheibe(n), klein
Haselnüsse
1 EL, gemahlen
Halbfettbutter, bis 40% Fett
1 EL
Petersilie, frisch
2 EL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n), grob gemahlen
Schwein, Filet, mager, roh
320 g
Öl, Rapsöl
2 TL
Spinat
600 g, (frisch oder TK)
Zwiebel
1 Stück, mittelgross
Muskat
1 Messerspitze(n), gerieben
Couscous, trocken
80 g