Schoko-Minz-Cheesecake
8
Points®
Gesamtzeit: 2 Std 10 Min • Vorbereitung: 40 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 20 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Sablés
80 g
Nestlé After Eight Mint Chocolate Thins
8 Stück
Rahmhalter
1 Packung(en)
Cornflakes
150 g
Margarine, Pflanzenmargarine, halbfett (bis 40% Fett)
80 g
Kakaopulver, ungezuckert
2 EL
Schwarze Schokolade/Zarbitterschokolade
80 g
Schlagrahm, ohne Zuckerzusatz
100 g
Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut
500 g
Puderzucker
50 g
Sirup, Getränkesirup/Aromasirup
2 EL, Pfefferminz
Anleitung
1
Butterkekse mit Cornflakes in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern. Mit Margarine und Kakao vermengen. Auf ein mit Backpapier belegtes kleines Backblech (ca. 25 x 40 cm) füllen und gleichmässig zum flachen Boden drücken. Boden ca. 30 Minuten kalt stellen.
2
Schokolade in einem warmen Wasserbad schmelzen, kurz abkühlen lassen. Rahm steif schlagen und mit Frischkäse, Rahmhalter und Puderzucker cremig aufschlagen. Schokolade und Pfefferminzsirup unterrühren. Creme auf dem Boden verstreichen. Ca. 60 Minuten kalt stellen.
3
Schokotäfelchen in grobe Stücke brechen. Schoko-Minz-Cheesecake mit Schokotafel-Stückchen dekorieren und servieren.
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