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Schoko-Minz-Cheesecake

Schoko-Minz-Cheesecake

8
Points®
Gesamtzeit
2 Std. 10 min
Zubereitungsdauer
40 min
Portion(en)
20

Zutaten

Sablés

80 g

Nestlé After Eight Mint Chocolate Thins

8 Stück

Rahmhalter

1 Packung(en)

Cornflakes

150 g

Margarine, Pflanzenmargarine, halbfett (bis 40% Fett)

80 g

Kakaopulver, ungezuckert

2 EL

Schwarze Schokolade/Zarbitterschokolade

80 g

Schlagrahm, ohne Zuckerzusatz

100 g

Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut

500 g

Puderzucker

50 g

Sirup, Getränkesirup/Aromasirup

2 EL, Pfefferminz

Anleitung

  1. Butterkekse mit Cornflakes in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern. Mit Margarine und Kakao vermengen. Auf ein mit Backpapier belegtes kleines Backblech (ca. 25 x 40 cm) füllen und gleichmässig zum flachen Boden drücken. Boden ca. 30 Minuten kalt stellen.
  2. Schokolade in einem warmen Wasserbad schmelzen, kurz abkühlen lassen. Rahm steif schlagen und mit Frischkäse, Rahmhalter und Puderzucker cremig aufschlagen. Schokolade und Pfefferminzsirup unterrühren. Creme auf dem Boden verstreichen. Ca. 60 Minuten kalt stellen.
  3. Schokotäfelchen in grobe Stücke brechen. Schoko-Minz-Cheesecake mit Schokotafel-Stückchen dekorieren und servieren.

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