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Schneller Falafelrollo

Name: Schneller Falafelrollo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Arabisch
Ingredients: 250 g Falafel Bällchen; 100 g Feta, fettreduziert; 200 g Joghurt, Griechischer Joghurt nature, bis 0,2% Fett; 2 EL Minze gehackt; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 8 Blatt(Blätter) Salat, Eisbergsalat; 50 g Rotkohl; 260 g Lavaş Ekmek (Türkisches Fladenbrot) 4 Fladen á 65 g; 100 g Kabissalat, ohne Rahm

12 - 13

PersonalPoints™ pro Portion

Gesamtzeit

30 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

15 min

Portion(en)

Zutaten

Falafel Bällchen

250 g

Feta, fettreduziert

100 g

Joghurt, Griechischer Joghurt nature, bis 0,2% Fett

200 g

Minze

2 EL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Salat, Eisbergsalat

8 Blatt(Blätter)

Rotkohl

50 g

Lavaş Ekmek (Türkisches Fladenbrot)

260 g, 4 Fladen á 65 g

Kabissalat, ohne Rahm

100 g

Anleitung

Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 160° C) vorheizen. Falafel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten backen. Schafskäse mit Joghurt und Minze pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat waschen und trocken schleudern. Rotkohl waschen und mit Salat in feine Streifen schneiden.
Fladenbrot mit Schafskäse-Minz-Creme bestreichen, mit Falafel belegen und Falafel etwas flacher drücken. Mit Rotkohl, Salat und Kabbissalat belegen, Seiten einschlagen und aufrollen. Falafelrollo auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, im Backofen auf mittlerer Schiene 4–5 Minuten knusprig backen und servieren.

Schneller Falafelrollo

Zutaten

Anleitung

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