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Schnelle Asia-Schnitzelpfanne

Schnelle Asia-Schnitzelpfanne

4
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
1

Zutaten

Ingwer

1 Stück, (ca. 1 cm)

Schalotten

1 Stück

Schwein, Schnitzel/Plätzli (Eckstück), roh

120 g

Öl, Rapsöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Asia Gemüsemischung, ohne zugesetztes Fett (TK)

300 g

Limetten

½ Stück, unbehandelt

Sojasauce

1½ EL

Sambal Oelek

1 Messerspitze(n)

Anleitung

  1. Ingwer hacken. Schalotte würfeln. Schweinsschnitzel in Streifen schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Schnitzelstreifen darin 4–5 Minuten rundherum braten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.
  3. Schalottenwürfel und Ingwer im Bratensatz kurz anbraten, Gemüsemischung dazugeben, kurz mitbraten und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  4. 1/2 TL Limettenschale abreiben und Limettenhälfte auspressen. Schnitzelstreifen zum Gemüse geben und kurz erwärmen. Asia-Schnitzelpfanne mit Sojasauce, Limettensaft und -schale sowie Sambal Oelek verfeinern und mit Salz und Pfeffer würzen.

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