Schinken-Broccoli-Auflauf
4
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Broccoli
300 g
Gemüsebouillon, zubereitet
100 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Tomaten, frisch
1 Stück
Schinken, gekocht (ohne Fettrand)
3 Scheibe(n)
Eier, Hühnereier
1 Stück, mittel
Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett
3 EL
Öl, Rapsöl
1 TL
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
50 ml
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Muskatnuss
1 Prise(n)
Anleitung
1
Backofen auf 200° C vorheizen. Broccoli in Gemüsebouillon ca. 5 Minuten garen. Tomate und Schinken würfeln. Beides mit Broccoli mischen, in eine Auflaufform geben. Ei, Quark, Öl und Milch verquirlen, salzen, pfeffern und mit Muskatnuss würzen. Eimasse über das Gemüse giessen. Auflauf ca. 10 Minuten überbacken.
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