
Scharfe Enchiladas mit Bohnen
8 - 10
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4
Zutaten
Peperoni
1 Stück, klein, grün
Saurer Halbrahm, bis 18% Fett
3 EL
Bohnen, schwarz (Konserve)
240 g, (Abtropfgewicht)
Mais (Konserve)
140 g, (Abtropfgewicht)
Tomaten passiert (Passata)
400 g
Olivenöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Cayennepfeffer
1 Prise(n)
Zucker weiss
1 Prise(n)
Tortilla/Wrap
4 Stück, klein, Mais
Kräutersalz
½ TL
Paprikapulver
½ TL, geräuchert
Mozzarella, gerieben
60 g
Koriander
2 EL, gehackt
Zwiebel
1 Stück, klein, rot
Chilischoten
1 Stück, gross, rot
Knoblauch
1 Zehe(n)