Sauce Alfredo
3
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Knoblauch
1 Zehe(n)
Öl, Olivenöl
1 TL
Gemüsebouillon, zubereitet
150 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Parmesan/Grana Padano
70 g
Joghurt, Griechischer Joghurt nature, bis 0,2% Fett
200 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Knoblauchzehe fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne auf niedriger Stufe erhitzen und Knoblauch darin 1–2 Minuten dünsten. Mit Gemüsebouillon ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
2
Parmesan portionsweise einrühren und schmelzen lassen. Pfanne vom Herd nehmen und griechischen Joghurt unterrühren. Sauce Alfredo mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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