Sattmacher-Kartoffelsalat

Sattmacher-Kartoffelsalat

7
Points®
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Portion(en)
1

Zutaten

Kartoffeln

350 g, gegart

Peperoni

1 Stück, klein

Gurke, Salatgurke

½ Stück, gross

Frühlingszwiebeln

2 Stück

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

100 g

Öl, Rapsöl

1 TL

Gemüsebouillon, zubereitet

100 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Senf, klassisch

1 TL

Essig

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Gemüse klein schneiden. Dressing aus Quark, Öl, Gemüsebouillon, Senf, Essig, Salz und Pfeffer anrühren. Salatzutaten mit Dressing vermischen.