Foto Salbeipenne mit weissen Bohnen von WW

Salbeipenne mit weissen Bohnen

9
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
2

Zutaten

Champignons, frisch

250 g

Cocktailtomaten

350 g

Salbei

10 Blatt(Blätter)

Bohnen, weiss (Konserve)

255 g, (Abtropfgewicht)

Teigwaren, trocken

120 g, Penne

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Öl, Olivenöl

1 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Gemüsebouillon, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Parmesan/Grana Padano

2 EL, gerieben, gerieben

Petersilie

1 EL, gehackt, gehackt

Anleitung

  1. Champignons trocken abreiben und vierteln. Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Salbeiblätter waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden. Bohnen abtropfen lassen und abspülen. Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Champignonviertel und Tomatenstücke darin ca. 2–3 Minuten anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Bouillon ablöschen, Salbei hinzugeben und ca. 3–4 Minuten garen. Bohnen dazugeben und ca. 2–3 Minuten erwärmen. Penne abgiessen und mit Parmesan unter die Bohnensauce heben. Salbeipenne mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.