Salade gourmande
1
Points®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Poireau
50 g
Sel
1 pincée(s)
Blanc de volaille coupé
75 g
Poires, fraîches
100 g
Marjolaine
3 tige(s)
Crème de raifort
1 cc
Miel
1 cc
Vinaigre de vin
2 CS, blanc
Bouillon de légumes, préparé
2 CS
Huile de colza
1 cc
Poivre
1 pincée(s)
Anleitung
1
Laver et couper en fines rondelles le poireau. Donner un début de cuisson au poireau dans de l‘eau salée env. 1 minute. Jeter l‘eau de cuisson. Rincer les rondelles de poireau à l‘eau froide et bien les égoutter.
2
Couper la charcuterie de volaille en lanières. Laver, couper en quatre et épépiner la poire. La couper en dés. Laver, essorer et hacher la marjolaine.
3
Pour la sauce, mélanger le raifort, le miel, le vinaigre, la marjolaine, le bouillon et l‘huile. Saler et poivrer. Mélanger les rondelles de poireau, la charcuterie de volaille, les dés de poire et la sauce. Saler et poivrer.
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