Saftiger Quarkauflauf mit Beeren
2
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 40 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Eier, Hühnereier
2 Stück, mittel
Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett
500 g
Zucker weiss
2 TL
Zitronensaft
1 TL
Beeren, gemischt, ungesüsst
200 g, (TK)
Weizengriess, trocken
3 EL
Backpulver
2 TL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Eier trennen und Eiweiss steif schlagen. Eigelb mit Quark, Zucker, Zitronensaft, Beeren, Griess und Backpulver verrühren. Eischnee unterheben.
2
Quarkmasse in eine Auflaufform (ca. 15 x 25 cm) geben und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 35–40 Minuten backen. Quarkauflauf leicht abkühlen lassen und servieren.
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