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Rote-Linsen-Suppe mit Chorizo

Rote-Linsen-Suppe mit Chorizo

5
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, klein

Knoblauch

2 Zehe(n)

Chorizo

100 g

Öl, Olivenöl

1 TL

Paprikapulver

1 Prise(n)

Kreuzkümmel

½ TL

Linsen, rot, gekocht

180 g

Gemüsebouillon, zubereitet

750 ml, (3 1/2 TL Instantpulver)

Tomaten gehackt, geschält (Konserve)

400 g

Petersilie

2 EL, gehackt

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und mit Knoblauch fein würfeln. Chorizo würfeln. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Chorizo darin ca. 2 Minuten rundherum braten und herausnehmen.
  2. Zwiebeln mit Knoblauch im Bratensatz ca. 5 Minuten andünsten und mit Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen. Linsen zufügen, mit Bouillon und Tomaten ablöschen, kurz aufkochen und auf niedriger Stufe mit Deckel ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  3. Chorizo dazugeben und kurz erwärmen. Rote-Linsen-Suppe mit Petersilie bestreut servieren.

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