Roggenbrötli mit buntem Peperoniquark
5
Points®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel
1 Stück, klein
Peperoni
1 Stück, klein, rot
Peperoni
1 Stück, klein, gelb
Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett
150 g
Gewürzgurkensud
3 EL
Öl, Rapsöl
1 TL
Kräuter
1 EL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Brötli, Roggenbrötli
2 Stück
Anleitung
1
Zwiebel schälen. Peperoni waschen, entkernen und mit Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
2
Quark mit Gurkensud und Öl glatt rühren. Zwiebel- und Peperoniwürfel mit Kräutern unter den Quark heben und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brötli aufschneiden, Brötlihälften mit Peperoniquark bestreichen und servieren.
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