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Roggenbrötli mit buntem Peperoniquark

Roggenbrötli mit buntem Peperoniquark

5
Points®
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Portion(en)
2

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, klein

Peperoni

1 Stück, klein, rot

Peperoni

1 Stück, klein, gelb

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

150 g

Gewürzgurkensud

3 EL

Öl, Rapsöl

1 TL

Kräuter

1 EL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Brötli, Roggenbrötli

2 Stück

Anleitung

  1. Zwiebel schälen. Peperoni waschen, entkernen und mit Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
  2. Quark mit Gurkensud und Öl glatt rühren. Zwiebel- und Peperoniwürfel mit Kräutern unter den Quark heben und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brötli aufschneiden, Brötlihälften mit Peperoniquark bestreichen und servieren.

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