Risotto multicolore à la feta
12
Points®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Oignon
1 pièce(s), taille moyenne
Huile de colza
2 cc
Riz pour risotto, sec
120 g
Bouillon de légumes, préparé
600 ml, chaud (2 cc de poudre)
Poivron
1 pièce(s), petit, rouge
Poivron
1 pièce(s), petit, jaune
Poivron
1 pièce(s), petit, verte
Origan
2 cc
Féta, allégée
100 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Anleitung
1
Peler et couper en dés l'oignon. Faire chauffer l'huile dans une casserole. Y faire blondir l'oignon et le riz env. 5 minutes. Mouiller avec le bouillon jusqu'à ce que les grains de riz soient recouverts de liquide. Faire cuire le riz à feu doux 25 à 35 minutes en remuant et en ajoutant régulièrement du bouillon.
2
Laver, épépiner et couper en petits dés les poivrons. Ajouter les poivrons et 1 cc d'origan au risotto env. 10 minutes avant la fin de la cuisson. Emietter la feta. Affiner le risotto avec la feta. Saler et poivrer. Garnir le risotto avec le reste de l'origan et servir.
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