Rindstätschli-Spiesse

Anleitung

1. 3 Scheiben Gewürzgurken fein hacken. In einer kleinen Schüssel die gehackte Gurke, Joghurt, Ketchup und 1/4 Teelöffel Pfeffer vermischen.
2. In einer mittelgrossen Schüssel das Rindfleisch, Zwiebelgranulat, Salz und den restlichen Pfeffer vermischen. 16 Tätschli formen und leicht platt drücken. Den grünen Salat in 16 Stücke schneiden.
3. 8 Spiesse zusammenstellen, dabei abwechselnd 2 Tätschli, 2 Tomaten, 2 Gurkenscheiben und 2 Stück grüner Salat daraufstecken. Die Spiesse auf den Grill legen und den Deckel schliessen. Die Spiesse grillieren, bis die Tätschli den gewünschten Garzustand erreicht haben (3 bis 5 Min. pro Seite). Mit der Sauce servieren.