Rindsragout mit Orange
2
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Fleischbouillon, zubereitet
300 ml, zubereitet, 1 Tafel
Sojasauce
3 EL
Süssstoff, flüssig
1 TL
Öl, Erdnussöl
1 TL
Orangenschale (unbehandelt)
2 EL
Ingwer
2 EL, gerieben
Knoblauch
2 Zehe(n), fein geschnitten
Chilischoten
1 Stück, entkernt und fein geschnitten
Rind, Filet, roh
600 g, in Streifen geschnitten
Kefen
300 g
Anleitung
1
Bouillon, Sojasauce und Süssstoffpulver in einer kleinen Schüssel vermischen.
2
Eine antihaftbeschichtete Pfanne oder einen Wok mit Öl einfetten und auf mittlerer bis grosser Flamme erhitzen. Orangenschale, Ingwer, Knoblauch und Chili hinzugeben. 2 Min. braten.
3
Das Rindfleisch hinzugeben und 2 Min. braten, bis es leicht goldbraun ist.
4
Die Kefen hinzugeben und 2 Min. braten, bis sie weich, aber noch knackig sind.
5
Die Bouillonmischung hinzugeben und 1 Minute weiter kochen. Vom Herd nehmen und sofort servieren.
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