Foto Rind mit Apfelrelish von WW

Rind mit Apfelrelish

5 - 7
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2

Zutaten

Rind, Eckstück, roh

300 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Rosmarin

1 TL, gehackt

Olivenöl

1 TL

Apfel

2 Stück, klein, z.B. Gala oder Granny Smith

Zwiebel

1 Stück, klein, rote

Meerrettich

1 EL

Zitronensaft

2 EL

Petersilie

2 EL, gehackt, gehackt

Honig

1 TL

Anleitung

  1. Rind trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Öl einreiben und kurz ziehen lassen. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und fein würfeln. Zwiebel schälen und fein würfeln.
  2. Eine Grillpfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Rind darin ca. 10 Minuten rundherum braten. Rind herausnehmen, in Alufolie wickeln und ca. 5 Minuten ruhen lassen.
  3. Für das Relish Äpfel mit Zwiebeln, Meerrettich, Zitronensaft, Petersilie und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rind in Streifen schneiden und mit Apfelrelish servieren.