Reis Casimir
9
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Reis (klassisch/parboiled), trocken
50 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pouletbrust, roh
120 g
Zwiebel
1 Stück, klein
Peperoni
1 Stück, klein, rot
Peperoni
1 Stück, klein, gelb
Öl, Rapsöl
1 TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Currypulver
1 TL
Gemüsebouillon, zubereitet
150 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Maisstärke (z. B. Maizena)
1 TL
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
50 ml
Bananen
1 Stück, klein
Ananas, frisch
50 g
Anleitung
1
Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Pouletbrustfilet würfeln. Zwiebel fein hacken. Peperoni würfeln. Öl erhitzen und Pouletwürfel darin anbraten. Zwiebel, Peperoni dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen, mit Bouillon ablöschen und ca. 20 Minuten garen. Maizena in kalter Milch anrühren, zur Sauce geben, gut verrühren und kurz aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Curry abschmecken. Banane und Ananas in Stücke schneiden, zum Schluss dazugeben und mit Reis servieren.
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