Quarkbällchen
3
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 20 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Halbfettbutter, bis 40% Fett
1 TL
Eier, Hühnereier
3 Stück, mittel
Zucker weiss
125 g
Vanillezucker
1 Beutel
Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett
130 g
Mehl, Dinkelmehl
120 g, Type 630
Backpulver
½ Beutel
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Cake-Pop-Silikonförmchen (3,5 cm Ø) auf beiden Seiten mit Butter fetten. Eier, 100 g Zucker, Vanillezucker und Quark verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Masse heben.
2
Teig in einen Spritzbeutel füllen und in die Mulden der Silikonform spritzen. Die Silikonform mit dem Deckel verschliessen und auf mittlerer Schiene auf dem Rost ca. 20 Minuten backen. Die Form nach 10 Minuten drehen.
3
Quarkbällchen 5 Minuten abkühlen lassen und noch warm im restlichen Zucker wälzen.
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