Pumpkin pie
4
Points®
Gesamtzeit: 1 Std 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 1 Std 10 Min • Portionen: 16 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kuchenteig, fettreduziert
1 Packung(en)
Butternutkürbis
900 g, Kürbisfleisch (1 Stück à ca. 1 kg)
Zucker weiss
80 g
Kondensmilch, ungezuckert
180 ml
Eier, Hühnereier
2 Stück, mittel
Zimt
1 Prise(n), Pulver
Gewürz
1 TL, Lebkuchenmischung
Anleitung
1
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine 28 cm grosse Tarteform mit dem Teig auslegen und in den Kühlschrank stellen.
2
Das Kürbisfleisch in Würfel schneiden und 20-30 Minuten im Dampfgarer garen
3
Den Kürbis in die Schüssel des Mixers geben, alle anderen Zutaten hinzufügen und mixen, bis ein glatter, homogener Teig entsteht. Die Masse in die Tarteform geben und im Ofen etwa 40 Minuten backen. Vor dem Verzehr abkühlen lassen.
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