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Pumpernickel-Happen

Pumpernickel-Happen

3
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4

Zutaten

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Tomaten, frisch

1 Stück, gross

Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut

50 g

Saurer Halbrahm, bis 18% Fett

2 EL

Dill

2 TL, gehackt

Pfeffer

1 Prise(n)

Feta, fettreduziert

50 g

Pumpernickel

100 g, (12 Taller à 9 g)

Geflügelschinken

8 Scheibe(n)

Gurke, Salatgurke

8 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Ei in kochendem Wasser 8–10 Minuten hart kochen, abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden. Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Für die Creme Frischkäse, sauren Rahm und 1 TL Dill verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, Feta zerbröseln und unterheben.
  2. 4 Pumpernickelscheiben mit etwas Creme bestreichen und mit je 2 Scheiben Geflügelbrustaufschnitt und Gurke belegen. 4 Pumpernickelscheiben darauflegen, mit etwas Creme bestreichen und mit je 1 Tomaten- scheibe belegen. Restliche Pumpernickelscheiben auflegen, mit restlicher Creme bestreichen und mit Eischeiben belegen. Pumpernickel-Happen mit restlichem Dill bestreuen und mit restlicher Creme, Ei und Tomate servieren.

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