Poulettasche alla Saltimbocca
1
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Getrocknete Tomaten, ohne Öl
2 Stück
Wasser
50 ml, heiss
Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut
2 EL
Thymian
1 TL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Pouletbrust, roh
300 g, (2 Schnitzel à 150 g)
Salbei
4 Blatt(Blätter)
Rohschinken (ohne Fettrand)
2 Scheibe(n)
Anleitung
1
Für die Creme Tomaten ca. 10 Minuten in Wasser einweichen, abtropfen lassen und hacken. Frischkäse mit Tomaten, Thymian, Salz und Pfeffer verrühren. Pouletschnitzel abspülen, trocken tupfen und flacher klopfen. Salbei waschen und trocken schütteln.
2
Pouletschnitzel salzen, pfeffern, mit Creme bestreichen, mit Schinken und Salbei belegen, zusammenklappen und mit Spiessen fixieren. Poulettasche auf dem Rost bei indirekter Hitze 7–8 Minuten von jeder Seite grillen. Poulettasche alla Saltimbocca servieren.
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