Pouletsalat Hawaii / Hähnchensalat Hawaii
2
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Pouletbrust, roh
400 g
Gemüsebouillon, zubereitet
650 ml, (3 TL Instantpulver)
Gurke, Salatgurke
1 Stück, gross
Kopfsalat
½ Kopf (Köpfe)
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
200 g
Mayonnaise, extra light (90% weniger Fett)
4 EL
Zitronensaft
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Currypulver
1 TL
Ananas (Konserve ohne Zucker/Sirup/Fruchtsaft)
200 g, (Stücke)
Anleitung
1
Pouletbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in einem Topf mit Bouillon auf mittlerer Stufe 12–14 Minuten garen. Gurke waschen, längs halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen und Gurke in Scheiben schneiden. Salat waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden.
2
Für das Dressing Joghurt mit Mayonnaise, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Currypulver verrühren. Pouletbrust herausnehmen, ca. 10 Minuten abkühlen lassen und würfeln.
3
Ananasstücke abtropfen lassen, mit Gurkenscheiben, Pouletwürfeln, Salatstreifen und Dressing vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pouletsalat Hawaii servieren.
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