Hähnchenbrust mit Blauschimmelkäse im Schinkenmantel

Pouletbrust gefüllt mit Blauschimmelkäse

5
Points®
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
4

Zutaten

Pouletbrust, roh

4 Portion(en)

Blauschimmelkäse

50 g

Basilikum, frisch

1 Blatt(Blätter)

Parmaschinken

4 Scheibe(n)

Geflügelbouillon, zubereitet

300 ml

Marsala

1 Glas(Gläser)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Backofen auf 170° C (Gas: Stufe 1-2; Umluft 150 ° C) vorheizen. Mit einem Messer die Filets etwas aufschneiden und mit jeweils 2 Basilikumblätter und etwas Blauschimmelkäse füllen. Die gefüllten Pouletbrüsten mit Schinken umwickeln und in eine Auflaufform legen.
  2. Bouillon mit Marsala anrühren und mit Pfeffer würzen. Mit Alufolie abdecken und im Ofen garen. Nach 15 Minuten die Folie entfernen und für weitere 20 Minuten backen. Mit Basilikum garniert servieren.