Poulet-Spinat-Pfanne mit Reis
9
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Reis, Wildreis, trocken
100 g
Zitronen
½ Stück, unbehadelt
Spinat
400 g
Pouletbrust, roh
250 g
Rahm, Halbrahm, 15% Fett
45 ml
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Öl, Olivenöl
2 TL
Gewürz
1 TL, siehe Rezept: Zitroniges Allround-Gewürz
Anleitung
1
Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. 1 TL Zitronenschale abreiben und Zitronenhälfte auspressen. Spinat waschen und trocken schleudern. Pouletbrustfilet trocken tupfen und in Stücke schneiden.
2
Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Poulet darin 6–8 Minuten braten und mit Allround- Gewürz würzen. Reis mit Zitronenschale und -saft verfeinern, mit Spinat zum Poulet geben und weitere ca. 5 Minuten mitbraten. Halbrahm einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Poulet-Spinat-Pfanne servieren.
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