Poulet-Peperoni-Blech mit Oliven / Hähnchen-Paprika-Blech mit Oliven
2
Points®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Pouletbrust, roh
480 g, (á 120 g)
Paprikapulver
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Peperoni
3 Stück, je 1 rote, gelbe und orange
Knoblauch
2 Zehe(n)
Öl, Olivenöl
1 TL
Oliven, grün, in Salzlake
12 Stück, mit Peperonifüllung
Brot, Vollkornbrot
2 Scheibe(n), (à 50 g)
Sherry Essig
2 EL
Petersilie
1 EL, gehackt
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Pouletbrustfilets trocken tupfen. Paprikapulver mit 1 1/2 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer verrühren, Hähnchen damit einreiben und auf ein tiefes Backblech legen.
2
Peperoni waschen, entkernen und in breite Spalten schneiden. Knoblauch pressen, mit Öl, Peperoni und Oliven mischen und um das Hähnchen herum verteilen. Poulet-Peperoni-Blech im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen.
3
Brot in kleine Würfel schneiden, über das Blech streuen und weitere ca. 10 Minuten backen. Poulet-Peperoni-Blech mit Essig beträufeln und mit Petersilie garniert servieren.
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