Poulet-Linguine mit Gemüse
6
Points®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Teigwaren, trocken
100 g, (Linguine)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Broccoli
150 g
Zwiebel
1 Stück, klein
Peperoni
1 Stück, klein, rot
Pouletbrust, roh
200 g
Öl, Rapsöl
1 TL
Basilikum, frisch
5 Blatt(Blätter)
Anleitung
1
Linguine nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Broccoli waschen, in Röschen teilen und ca. 2 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Linguine geben. Linguine samt Broccoli abgiessen.
2
Zwiebel schälen. Peperoni waschen, entkernen und mit Zwiebel in Streifen schneiden. Pouletbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
3
Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Peperoni- und Zwiebelstreifen darin 2–3 Minuten andünsten. Pouletbruststreifen dazugeben und 3–4 Minuten mitgaren. Linguine samt Broccoli dazugeben und 1–2 Minuten erwärmen.
4
Basilikum waschen und trocken schütteln. Poulet- Linguine mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Basilikumblättern bestreuen und servieren.
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