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Poulet-Linguine mit Gemüse

Poulet-Linguine mit Gemüse

6
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2

Zutaten

Teigwaren, trocken

100 g, (Linguine)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Broccoli

150 g

Zwiebel

1 Stück, klein

Peperoni

1 Stück, klein, rot

Pouletbrust, roh

200 g

Öl, Rapsöl

1 TL

Basilikum, frisch

5 Blatt(Blätter)

Anleitung

  1. Linguine nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Broccoli waschen, in Röschen teilen und ca. 2 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Linguine geben. Linguine samt Broccoli abgiessen.
  2. Zwiebel schälen. Peperoni waschen, entkernen und mit Zwiebel in Streifen schneiden. Pouletbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
  3. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Peperoni- und Zwiebelstreifen darin 2–3 Minuten andünsten. Pouletbruststreifen dazugeben und 3–4 Minuten mitgaren. Linguine samt Broccoli dazugeben und 1–2 Minuten erwärmen.
  4. Basilikum waschen und trocken schütteln. Poulet- Linguine mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Basilikumblättern bestreuen und servieren.

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