Poulet Hasselback
6
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Pouletbrust, roh
200 g
Tomaten, frisch
1 Stück
Mozzarella, fettreduziert
½ Kugel(n)
Basilikum, frisch
2 Zweig(e)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Italienische Kräuter
1 TL
Öl, Olivenöl
1 TL
Cocktailtomaten
200 g
Dressing, Balsamicodressing
1 EL
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
2
Pouletbrustfilet waschen, trocken tupfen und sechsmal quer ein-, aber nicht durchschneiden. Fleisch in eine Auflaufform geben. Tomate und Mozzarella in 6 Scheiben schneiden. Geflügeltaschen mit jeweils 1 Scheibe Mozzarella und Tomate und 1 Blatt Basilikum füllen. Poulet mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen und Öl darüberträufeln. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten garen.
3
Cocktailtomaten halbieren, restliches Basilikum hacken und mit Dressing vermischen. Tomatensalat zum Poulet servieren.
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