Porridge mit Nektarine
4
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Mandeldrink, ungesüsst
150 ml
Haferflocken (Vollkorn)
3 EL
Sojajoghurt nature, bis 3 g Zucker/100 g
2 EL
Bananen
1 Stück, klein
Ahornsirup
1 TL
Öl, Rapsöl
1 TL
Nektarinen
1 Stück
Leinsamen
2 TL
Anleitung
1
Mandeldrink in einem Topf erhitzen und Haferflocken einrühren. Unter Rühren aufkochen und 5–8 Minuten köcheln lassen. Topf vom Herd nehmen und Joghurt unterheben.
2
Banane längs halbieren. Eine Hälfte mit einer Gabel grob zerkleinern und unter das Porridge heben. Restliche Banane mit Ahornsirup beträufeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Banane kurz darin anbraten.
3
Nektarine würfeln. Porridge mit Nektarine, Banane und Leinsamen anrichten.
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