Pizza mit Basis-Hefeteig
6
Points®
Gesamtzeit: 0 Min • Vorbereitung: 0 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Hefe, frisch
¼ Würfel
Zucker weiss
1 Prise(n)
Wasser
100 Glas(Gläser), warm
Mehl, Weissmehl
170 g
Salz/Jodsalz
1 TL
Käse, gerieben, fettreduziert
50 g
Spinat
20 g, Blattspinat
Peperoni
½ Stück, klein, Streifen
Zwiebel
½ Stück, klein, rot
Basilikum, frisch
8 Blatt(Blätter)
Anleitung
1
Hefe zerbröckeln und mit 1 Prise Zucker in 100 ml warmem Wasser auflösen. Mehl mit Salz vermischen, Hefemischung hineingiessen und zu einem glatten Teig verkneten. Teig an einem warmen Ort zugedeckt ca. 60 Minuten gehen lassen.
2
Arbeitsfläche mit 10g Mehl bestreuen und Basis-Hefeteig darauf rund ausrollen. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit 3 EL Tomatensauce (siehe Rezept: Tomatensauce) bestreichen, mit geriebenem Käse, aufgetautem Blattspinat, gelben Peperonistreifen und roten Zwiebelringen belegen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) 18–20 Minuten backen. Pizza mit 8 Basilikumblättern bestreut servieren.
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