Penne-Schinken-Gratin mit Broccoli
13
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Broccoli
400 g, -röschen (TK)
Karotten
4 Stück, mittel
Zwiebel
1 Stück, gross
Schinken, gekocht (ohne Fettrand)
4 Scheibe(n)
Teigwaren, trocken
160 g, Penne
Öl, Rapsöl
1 TL
Béchamelsauce
400 ml
Käse, gerieben, vollfett
4 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. Broccoli etwas auftauen lassen.
2
Karotte schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Schinken in Streifen schneiden. Penne in eine Auflaufform (30 x 20 cm) geben. Die Broccoliröschen und die Schinkenstreifen dazugeben. Alles gut vermischen.
3
In einer Pfanne Öl heiss werden lassen. Die Zwiebel- und Karottenwürfel darin andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sauce Bechamel in die Pfanne giessen und aufkochen. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 3 Min. kochen. Die Sauce in die Auflaufform giessen, so dass alle Zutaten vollständig bedeckt sind. Käse darüberstreuen und auf der mittleren Schiene im Backofen ca. 30 Min. backen, bis die Penne gar sind.
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