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Nudel-Schinken-Gratin mit Gurkensalat

Pasta-Schinken-Gratin mit Gurkensalat

13
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
1 Std.
Portion(en)
4

Zutaten

Schinkenwürfeli, mager

100 g

Teigwaren, trocken

200 g, Fusilli

Knoblauch

2 Zehe(n)

Öl, Olivenöl

1 TL

Wasser

400 ml

Rahm zum Kochen/Kochcreme, 15% Fett

150 ml

Schmelzkäsescheiben, fettreduziert

75 g

Tomatenmark

1 EL

Mehl, Weissmehl

1 EL

Salz/Jodsalz

2 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 Prise(n)

Zucker weiss

1 TL

Schnittlauch

2 Bund

Käse, gerieben, fettreduziert

50 g

Gurke, Salatgurke

2 Stück, mittel

Gemüsecremesuppe/Gemüsesuppe, cremig

1 Portion(en), als Vorspeise

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

100 g

Zitronensaft

2 EL

Dill

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Backofen auf 220° C (Gas: Stufe 5, Umluft 200° C) vorheizen. Schinken mit Pasta in eine Auflaufform geben. Knoblauch pressen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin andünsten. Wasser, Rahm, Schmelzkäse, Tomatenmark, Mehl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zucker dazugeben, verrühren und ca. 15 Minuten auf niedriger Hitze einköcheln lassen.
  2. Schnittlauch in Ringe schneiden, unter die Sauce rühren und diese über die Pasta giessen. Auflauf mit Käse bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten überbacken.
  3. Gurken hobeln. Für das Dressing Joghurt, Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer verrühren. Dressing mit den Gurkenstücken vermischen.

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