Pasta mit Balsamico-Tomaten und Poulet / Pasta mit Balsamico-Tomaten und Hähnchen
7
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Teigwaren, Vollkornteigwaren, trocken
200 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Pouletbrust, roh
500 g
Öl, Rapsöl
2 TL
Knoblauch
1 Zehe(n)
Cocktailtomaten
400 g
Honig
2 TL
Balsamicoessig
2 EL
Basilikum, frisch
2 Zweig(e)
Parmesan/Grana Padano
2 EL, gerieben
Anleitung
1
Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Poulet trocken tupfen und in Streifen schneiden. 1 TL Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Poulet darin 6–8 Minuten rundherum braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Knoblauch pressen. Poulet herausnehmen, restliches Öl im Bratensatz auf mittlerer Stufe erhitzen und Knoblauch darin ca. 2 Minuten andünsten. Tomaten waschen, zufügen und ca. 5 Minuten unter Rühren mitdünsten. Tomaten mit Honig beträufeln und mit Essig ablöschen. Poulet unterheben und 2–3 Minuten erwärmen.
3
Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Pasta abgiessen und mit Basilikum unter die Tomaten-Poulet-Mischung heben. Pasta mit Parmesan bestreuen und servieren.
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