Party-Gyros-Suppe
4
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Peperoni
3 Stück, klein
Gemüsezwiebel
3 Stück, mittelgross
Knoblauch
2 Zehe(n)
Öl, Olivenöl
1 EL
Schwein, Schnitzel/Plätzli (Eckstück), roh
1000 g
Champignons, frisch
500 g
Gyrosgewürz
1 Prise(n)
Tomaten gehackt, geschält (Konserve)
2 Glas/Konserve, klein
Gemüsebouillon, zubereitet
500 ml, (2 TL Instantpulver)
Sweet Chili Sauce
160 ml
Oregano
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Feta, fettreduziert
200 g
Chilipaste/Sambal Badjak
1 TL
Anleitung
1
Peperoni in Würfel und Zwiebeln in Streifen schneiden. Knoblauch fein würfeln. Öl in einem grossen Topf erhitzen. Schweinsschnitzel in feine Streifen schneiden und mit Zwiebeln und Knoblauch darin kräftig anbraten und mit Gyrosgewürz würzen. Pilze und Peperoni kurz mitbraten. Tomaten samt Saft, Gemüsebouillon und Chilisauce zugeben und aufkochen. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln. Feta zerbröseln, darübergeben und Party-Gyros-Suppe servieren.
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