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Party-Gyros-Suppe

Party-Gyros-Suppe

7
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
8

Zutaten

Peperoni

3 Stück, klein

Gemüsezwiebel

3 Stück, mittelgross

Knoblauch

2 Zehe(n)

Öl, Olivenöl

1 EL

Schwein, Schnitzel/Plätzli (Eckstück), roh

1000 g

Champignons, frisch

500 g

Gyrosgewürz

1 Prise(n)

Tomaten gehackt, geschält (Konserve)

2 Glas/Konserve, klein

Gemüsebouillon, zubereitet

500 ml, (2 TL Instantpulver)

Sweet Chili Sauce

160 ml

Oregano

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Feta, fettreduziert

200 g

Chilipaste/Sambal Badjak

1 TL

Anleitung

  1. Peperoni in Würfel und Zwiebeln in Streifen schneiden. Knoblauch fein würfeln. Öl in einem grossen Topf erhitzen. Schweinsschnitzel in feine Streifen schneiden und mit Zwiebeln und Knoblauch darin kräftig anbraten und mit Gyrosgewürz würzen. Pilze und Peperoni kurz mitbraten. Tomaten samt Saft, Gemüsebouillon und Chilisauce zugeben und aufkochen. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln. Feta zerbröseln, darübergeben und Party-Gyros-Suppe servieren.

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