Foto Parmesan-Schnitzel-Burger mit Grillzucchini von WW

Parmesan-Schnitzel-Burger mit Grillzucchini

11
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2

Zutaten

Parmesan/Grana Padano

25 g, Montello

Schweinsschnitzel (Eckstück), roh

240 g, (á 120 g)

Zucchini

1 Stück, klein, große

Ciabattabrötli

2 Stück

Mayonnaise, extra light (90% weniger Fett)

2 EL

Thymian

1 TL, getrocknet

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Parmesan mit Thymian, Salz und Pfeffer mischen. Schnitzel trocken tupfen würzen und in Parmesanmischung wenden. Schnitzel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit restlicher Parmesanmischung bestreuen, dabei leicht festdrücken. Schnitzel im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen, dabei die letzten 5 Minuten auf höchster Stufe grillen.
  2. Zucchini waschen und längs in dünne Scheiben schneiden. Eine Grillpfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Zucchini darin 4–5 Minuten von jeder Seite grillen. Brötchen aufschneiden, Schnittflächen ca. 30 Sekunden in der Grillpfanne rösten und mit Salatcreme bestreichen. Untere Brötchenhälften mit Zucchini und Schnitzel belegen und mit oberen Hälften abdecken. Parmesan-Schnitzel-Burger servieren.