Orientalischer Reissalat
10
Points®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Reis, Langkornreis, trocken
70 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Kurkuma
1 TL
Cocktailtomaten
150 g
Gurke, Salatgurke
½ Stück, klein
Lattich/Romanasalat
1 Kopf (Köpfe), klein
Öl, Sesamöl
1 TL
Paprikapulver
½ TL
Limettensaft
2 TL
Kreuzkümmel
¼ TL
Rosinen/Sultaninen
2 TL
Anleitung
1
Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser mit 1/2 TL Kurkuma garen und abkühlen lassen. Tomaten waschen und halbieren. Gurke waschen und würfeln. Salat waschen, trocken schleudern und in feine Streifen schneiden.
2
Reis mit Öl, restlichem Kurkuma, Paprikapulver, Limettensaft und Kreuzkümmel verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenhälften, Gurkenwürfel, Rosinen und Salatstreifen unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Orientalischen Reissalat in einer Frischhaltedose transportieren und servieren.
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