One-Pot-Reis
8
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Schwein, Schnitzel/Plätzli (Eckstück), roh
120 g
Lauch
1 Stange(n), mittel
Karotten
2 Stück, mittel
Öl, Rapsöl
1 TL
Reis, Vollkornreis, trocken
50 g
Ajvar
1 TL
Sojasauce
1 EL
Gemüsebouillon, zubereitet
350 ml, (1 1/2 TL Instantpulver)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Chiliflocken
½ TL
Erbsen
3 EL
Petersilie
1 EL, gehackt
Anleitung
1
Schnitzel in Streifen schneiden. Lauch in Ringe schneiden. Karotten längs halbieren und in Scheiben schneiden.
2
Öl erhitzen, Schnitzelstreifen darin von beiden Seiten ca. 2 Minuten anbraten. Lauch, Karotten und Reis hinzufügen und kurz andünsten. Ajvar, Sojasauce und Gemüsebouillon hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. One-Pot-Reis ca. 30 Minuten köcheln lassen, 5 Minuten vor Ende der Garzeit Erbsen zufügen. Mit Petersilie bestreuen.
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