One Pot Pasta mit Hackfleisch und Artischocken/One Pot Pasta mit Tatar und Artischocken
8
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel
1 Stück, klein
Peperoni
1 Stück, rot
Öl, Rapsöl
1 TL
Hackfleisch, Rind/Rinderhackfleisch, roh, bis 10% Fett
250 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
½ TL
Gemüsebouillon, zubereitet
400 ml, (2 TL Instantpulver)
Teigwaren, trocken
100 g, Fusilli
Artischockenherzen (Konserve ohne Öl)
240 g, abgetropft
Parmesan/Grana Padano
1 EL, gerieben
Basilikum, frisch
1 EL, gehackt
Anleitung
1
Zwiebel schälen und würfeln. Peperoni waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Öl in einem Topf auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebeln und Peperoni dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und weitere 3–5 Minuten mitbraten.
2
Bouillon und Teigwaren dazugeben und ca. 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen. Artischocken abtropfen lassen, halbieren, mit Parmesan unter die Teigwaren rühren und ca. 2 Minuten mitgaren. One Pot Pasta mit Basilikum bestreut servieren.
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