One-Pot-Champignon-Poulet-Penne

Name: One-Pot-Champignon-Poulet-Penne
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Stück, klein Zwiebel; 1 Stück, klein Peperoni rot; 200 g Pouletbrust, roh; 150 g Champignons, frisch; 60 g Teigwaren, Vollkornteigwaren, trocken; 1 Glas/Konserve, gross Tomaten gehackt, geschält (Konserve); 1 TL Gemüsebouillon, Instantpulver; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 TL Kräuter der Provence; 1 EL, gerieben Parmesan/Grana Padano; 1 EL, gehackt Basilikum, frisch

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Gesamtzeit

25 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

15 min

Portion(en)

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, klein

Peperoni

1 Stück, klein, rot

Pouletbrust, roh

200 g

Champignons, frisch

150 g

Teigwaren, Vollkornteigwaren, trocken

60 g

Tomaten gehackt, geschält (Konserve)

1 Glas/Konserve, gross

Gemüsebouillon, Instantpulver

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Kräuter der Provence

1 TL

Parmesan/Grana Padano

1 EL, gerieben

Basilikum, frisch

1 EL, gehackt

Anleitung

Zwiebel fein würfeln. Peperoni und Poulet in Würfel, Champignons in Scheiben schneiden. Gemüse, Poulet, Vollkornpenne und Tomaten in einen Topf geben.
Mit Gemüsebouillonpulver, Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen und zum Kochen bringen. Offen 10–15 Minuten köcheln lassen, bis die Penne bissfest sind, dabei gelegentlich umrühren. Champignon-Poulet-Penne abschmecken und mit Parmesan und Basilikum verfeinern.

One-Pot-Champignon-Poulet-Penne

Zutaten

Anleitung

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