Ombré-Schichtdessert

Anleitung

1. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und pürieren. Für die Creme Skyr mit Zucker und Zitronensaft verrühren.
2. Ein Drittel der Creme mit Joghurt verrühren und in 4 Gläschen (Inhalt ca. 150 ml) füllen. Ein weiteres Drittel der Creme mit einem Drittel des Mangopürees verrühren und auf die weisse Creme in die Gläschen einschichten.
3. Restliche Creme mit restlichem Mangopüree verrühren und in die Gläschen schichten. Ombré-Schichtdessert mit Raspelschokolade garniert servieren.