Ofentätschli mit Blumenkohl / Ofenfrikadellen mit Blumenkohl
7
Punkte®
Gesamtzeit: 55 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 40 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel
1 Stück, klein
Rind, Eckstück, roh
600 g, gehackt
Senf, klassisch
1 TL
Eier, Hühnereier
1 Stück, mittel
Paprikapulver
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Blumenkohl
1 Stück
Tomaten passiert (Passata)
400 g
RAMA Cremefine zum Kochen 15% Fett
4 EL
Oregano
1 TL, getrocknet
Gemüsebouillon, zubereitet
50 ml, (1/4 TL Instantpulver)
Maisstärke (z. B. Maizena)
1 TL
Reis (klassisch/parboiled), trocken
200 g, (Minutenreis)
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Zwiebel schälen, würfeln und mit Hackfleisch, Senf, Ei, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. Aus der Masse 12 Tätschli formen.
2
Blumenkohl waschen, in dünne Scheiben schneiden und in einer Auflaufform (ca. 24 x 32 cm) verteilen. Tomaten mit Cremefine, Oregano, Bouillon und Maizena verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und Sauce über den Blumenkohl giessen. Tätschli daraufsetzen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen.
3
Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Ofentätschli mit Blumenkohl, Sauce und Reis servieren.
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